Garçom - Bourbon Gastronomia

A Bourbon Gastronomia está buscando um Garçom, para compor o time da Rio Hotel by Bourbon São Paulo, localizado na cidade de São Paulo - SP . Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

ATIVIDADES:

• Responsável por surpreender os clientes criando experiências memoráveis por níveis excepcionais de serviço;
• Preparar o restaurante para o serviço;
• Ser cortês e eficiente;
• Retirar pedidos de alimentos e bebidas, realizar venda sugestiva dos itens do cardápio levando em consideração as preferências dos clientes;
• Atingir os indicadores de couvert médio e satisfação do cliente;
• Superar as expectativas e fidelizar os clientes, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Gastronomia;
• Manter conhecimento sobre os padrões e procedimentos pertinentes ao setor de A&B (restaurante e bar) e garantir a sua aplicabilidade, participando dos treinamentos propostos pela rede Bourbon e Unidade;
• Recepcionar e guiar os clientes até suas mesas com cordialidade, apresentando o menu e oferecendo informações detalhadas e recomendações personalizadas, sempre chamando pelo nome e fazer uma conexão genuína;
• Atender a pedidos especiais e resolver problemas de forma eficiente, assegurando a total satisfação do cliente;
• Seguir os padrões de serviço do hotel e manter-se atualizado sobre o menu e procedimentos, adotar práticas de higiene e segurança alimentar;
• Realizar a higienização e armazenamento de equipamentos, utensílios e alimentos conforme o padrão estabelecido, e providenciar e realizar o polimento dos equipamentos utilizados;
• Checar o abastecimento de bebidas, geladeiras, adega e bar, quando necessário, de acordo com método estabelecido e dar suporte nos inventários de materiais em conjunto ao seu gestor imediato e controladoria;
• Anotar e transmitir pedidos de alimentos e bebidas com precisão, servindo-os com eficiência e cuidado na apresentação;
• Preparar e arrumar mesas, garantindo que estejam limpas e bem equipadas, além de organizar e limpar a área de serviço durante todo o turno;
• Montar e organizar espaços para eventos conforme os padrões estabelecidos;
• Realizar a montagem de coffee break conforme ordem de serviço e padrão estabelecido;
• Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de cozinha, bar e outros garçons para garantir um serviço coordenado;
• Providenciar o lançamento da conta da refeição e demais itens, conferindo e entrar ao cliente, após a sua solicitação;
• Sugerir vinhos e bebidas de acordo com a escolha dos pratos;
• Preparar as bandejas do room service, seguindo o padrão estabelecido pelos processos e procedimentos de acordo com a solicitação do cliente, levando-as até as acomodações;
• Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa;
• Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações.

REQUISITOS:

• Ensino Médio Completo;

DIFERENCIAIS:

• Ter atuação em hotelaria;
• Atenção aos clientes.

BENEFÍCIOS:

• Plano de Saúde;
• Plano Odontológico;
• Refeição no local;
• Prêmio Assiduidade;
• Seguro de Vida;
• Convênio farmácia;
• Seguro de Vida.

HORÁRIO: 07h00 às 15h20 em Escala 6x1.

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

• Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
• Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
• Gympass (Descontos em academias);
• Folga no dia do aniversário;
• Festas temáticas;
• Confraternização especial em datas comemorativas;
• Adiantamento salarial;
• Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
• Vantagens nas programações e cursos do SESC;
• 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
• Mimo de Aniversário;
• Cesta de Natal.

Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).